{"id":1295,"date":"2021-01-27T08:22:05","date_gmt":"2021-01-27T07:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/34.254.247.153\/?p=1295"},"modified":"2021-08-26T13:31:25","modified_gmt":"2021-08-26T11:31:25","slug":"menu-diario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/menu-diario\/","title":{"rendered":"Menu diario"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Men\u00fa del dia \n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

27\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

IGI incl\u00f3s<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Primera semana <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
    \n
  • \n \n \n \n Dilluns<\/span> <\/li>\n
  • \n \n \n \n Dimarts<\/span> <\/li>\n
  • \n \n \n \n Dimecres<\/span> <\/li>\n
  • \n \n \n \n Dijous<\/span> <\/li>\n
  • \n \n \n \n Divendres<\/span> <\/li>\n
  • \n \n \n \n Dissabte<\/span> <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n
    \n\t\t \n
    \n\t\t\t\t

    Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Crema de br\u00f2quil amb xampinyons i avellanes<\/p>

    Carpaccio de carbass\u00f3, tom\u00e0quet semisec i vinagreta d\u2019avellana<\/p>

    Bao d\u2019\u00e0nec, cogombre, ceba tendra i salsa hoisin<\/p>

    Segons<\/em><\/h2>

    Salm\u00f3 a la planxa amb espinacs a la crema<\/p>

    Estofat de calamars i mongetes del Ganxet<\/p>

    Burger de vedella , formatge raclette, ceba confitada, cansalada i xampinyons brasejats<\/p>

    Postres<\/em><\/h2>

    Maced\u00f2nia de fruita natural<\/p>

    Gelat<\/p>

    Terrina de Lemon Pie<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
    \n\t\t\t\t

    Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Sopa de ceba \u201cComme il Faut\u201d<\/p>

    Amanida de ruca, pera i parmes\u00e0<\/p>

    Pasta l\u2019\u201caglio e olio\u201d (tri\u00ef el seu punt picant)<\/p>

    Segons<\/em><\/h3>

    Llom de llu\u00e7 a la mantega blanca i ceps a la planxa<\/p>

    Pollastre a la planxa, patates panadera i ceba<\/p>

    Daus de filet Robespierre<\/p>

    Postres<\/em><\/h3>

    Carpaccio de mel\u00f3 a la menta<\/p>

    Gelat<\/p>

    Terrina de Cheesecake<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
    \n\t\t\t\t

    Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Brou de verdures amb tortellini d\u2019espinacs i ricota<\/p>

    Amanida de kale, quinoa vermella, tom\u00e0quets cherry, avellanes, edamame i vinagreta de miso vermell<\/p>

    Ous de corral amb sofregit de tom\u00e0quet, pebrots i crema de mascarpone<\/p>

    Segons<\/em><\/h3>

    Calamar a la planxa amb romesco i verdures a la brasa<\/p>

    Secret Ib\u00e8ric amb br\u00f2quil gratinat<\/p>

    Mandonguilles amb ceps<\/p>

    Postres<\/em><\/h3>

    Maduixes amb suc de taronja<\/p>

    Gelat<\/p>

    Helado<\/p>

    Terrina de Tiramis\u00fa<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
    \n\t\t\t\t

    \u00a0Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Crema de coli\ufb02or i cigrons saltejats amb piment\u00f3 de la Vera<\/p>

    Burratina italiana amb tom\u00e0quet de Barbastro,
    p\u00e8tals de tom\u00e0quet con\ufb01tat i alf\u00e0brega fresca<\/p>

    Espaguetis amb musclos, tom\u00e0quet i vi blanc<\/p>

    Segons<\/em><\/h3>

    Ceviche peru\u00e0 de Reig<\/p>

    Pollastre farcit de Gorgonzola i espinacs, arrebossat amb panko<\/p>

    Bou a la Bouguignon<\/p>

    Postres<\/em><\/h3>

    Maced\u00f2nia de fruita natural<\/p>

    Gelat<\/p>

    Terrina de Tarta Tatin<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
    \n\t\t\t\t

    Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Amanida Ni\u00e7oise<\/p>

    Escudella amb c\u00e0psula vegetal de \u201ccarn d\u2019olla\u201d<\/p>

    Truita de gambes, esp\u00e0rrecs i alls tendres<\/p>

    Segons<\/em><\/h3>

    Salm\u00f3 al vapor i verdures al wok<\/p>

    Costella de porc a la mel i roman\u00ed amb parmentier de patata<\/p>

    Onglet amb ceba con\ufb01tada i crem\u00f3s de moniato<\/p>

    Postres<\/em><\/h3>

    Carpaccio de pinya i ralladura de llima<\/p>

    Gelat<\/p>

    Terrina Tropical<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6>

    .<\/p> <\/div>\n\t\t \n

    \n\t\t\t\t

    \u00a0Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

    Crema de carbassa, pastanaga, llavors, gingebre i algues wakame<\/p>

    Amanida d\u2019espinacs, formatge feta, bac\u00f3, mangrana i poma<\/p>

    Penne, crema de llet, salm\u00f3 fumat i ous de tobiko<\/p>

    Segons<\/em><\/h3>

    Llu\u00e7 amb vinagreta de tom\u00e0quet i picada Proven\u00e7al<\/p>

    Pollastre al curry de Madr\u00e0s i arr\u00f2s salvatge<\/p>

    Fricand\u00f3 de vedella amb bolets de temporada<\/p>

    Postres<\/em><\/h3>

    Maduixes amb suc de taronja<\/p>

    Gelat<\/p>

    Terrina de Lemon Pie<\/p>

    Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Segunda semana <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n
    \n
      \n
    • \n \n \n \n Dilluns<\/span> <\/li>\n
    • \n \n \n \n Dimarts<\/span> <\/li>\n
    • \n \n \n \n Dimecres<\/span> <\/li>\n
    • \n \n \n \n Dijous<\/span> <\/li>\n
    • \n \n \n \n Divendres<\/span> <\/li>\n
    • \n \n \n \n Dissabte<\/span> <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n
      \n\t\t \n
      \n\t\t\t\t

      Entrants<\/em><\/strong><\/h2>

      Escudella amb c\u00e0psula vegetal de \u201ccarn d\u2019olla\u201d <\/p>

      Amanida de mongeta verda, xampiny\u00f3 laminat i vinagreta de Dijon<\/p>

      Tagliatelle a la carbonara<\/p>

      Segons<\/em><\/h2>

      Lasanya de bacall\u00e0<\/p>

      Bou a la Bourguignon<\/p>

      Filet de porc amb salsa de mostassa i patates rosses<\/p>

      Postres<\/em><\/h2>

      Maced\u00f2nia de fruita natural<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina de Cheesecake<\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
      \n\t\t\t\t

      Entrants<\/em><\/strong><\/h2>

      Crema de xampinyons, crostons de pa i crema fresca<\/p>

      Amanida C\u00e8sar<\/p>

      Truita de gambes<\/p>

      Segons<\/em><\/h2>

      Reig a la llauna amb patata morter<\/p>

      Calamar amb ceba i arr\u00f2s<\/p>

      Pollastre cuit amb herbes del camp<\/p>

      Postres<\/em><\/h2>

      Carpaccio de mel\u00f3 i menta<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina de Tiramisu <\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
      \n\t\t\t\t

      Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

      Crema de porros amb cansalada cruixent<\/p>

      Amanida de burratina amb tom\u00e0quet de Barbastro, p\u00e8tals de tom\u00e0quet con\ufb01tat i alf\u00e0brega fresca<\/p>

      Pasta l\u2019\u201caglio e olio\u201d (tri\u00ef el seu punt picant)<\/p>

      Segons<\/em><\/h3>

      Salm\u00f3 a la planxa amb fonoll, taronja i quinoa<\/p>

      Pollastre farcit de Gorgonzola i espinacs, arrebossat de panko<\/p>

      La Burger del Plaza: pa suau, hamburguesa 100% vedella, formatge raclette, ceba con\ufb01tada, cansalada i xampinyons brasejats<\/p>

      Postres<\/em><\/h3>

      Carpaccio de poma, suc de taronja i canyella<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina de Tarta Tatin<\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
      \n\t\t\t\t

      \u00a0Entrants<\/em><\/strong><\/h2>

      Gaspatxo andal\u00fas amb croutons<\/p>

      Amanida de quinoa, fonoll, taronja i pistatxo<\/p>

      Wok de verdures amb ou escalfat a baixa temperatura<\/p>

      Segons<\/em><\/h2>

      Calamars amb ceba<\/p>

      Costella de porc a la mel i roman\u00ed amb moniato<\/p>

      Tagliata de lloms de vedella amb ruca i tartufata<\/p>

      Postres<\/em><\/h2>

      Maced\u00f2nia de fruita natural<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina Tropical<\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t \n
      \n\t\t\t\t

      Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

      Crema de carbassa<\/p>

      Amanida de remolatxa, pastanaga i fonoll amb c\u00edtrics<\/p>

      Mac & Cheese<\/p>

      Segons<\/em><\/h3>

      Llu\u00e7 amb vinagreta de tom\u00e0quet i alf\u00e0brega i patates al vapor<\/p>

      Pollastre al curry amb arr\u00f2s salvatge<\/p>

      Mitjana amb patates i salsa Bearnaise<\/p>

      Postres<\/em><\/h3>

      Carpaccio de pinya i ralladura de llima<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina de Lemon Pie<\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6>

      .<\/p> <\/div>\n\t\t \n

      \n\t\t\t\t

      \u00a0Entrants<\/em><\/strong><\/h3>

      Consom\u00e9 amb cous-cous<\/p>

      Amanida d\u2019espinacs, tom\u00e0quet sec, taronja i nous<\/p>

      Ous de corral amb tom\u00e0quet, pebrot i crema fresca<\/p>

      Segons<\/em><\/h3>

      Salm\u00f3 i verdures en papillote transparent, amb els seus sucs al vapor <\/p>

      Secret Ib\u00e8ric amb br\u00f2quil gratinat <\/p>

      Onglet amb ceba con\ufb01tada i parmentier de patata<\/p>

      Postres<\/em><\/h3>

      Maduixes amb suc de taronja<\/p>

      Gelat<\/p>

      Terrina de Cheesecake<\/p>

      \u00a0<\/p>

      Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens<\/em><\/h6> <\/div>\n\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Men\u00fa del dia Consulti al personal de sala els al\u00b7l\u00e8rgens 27\u20ac IGI incl\u00f3s Primera semana Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dissabte Entrants Crema de br\u00f2quil amb xampinyons i avellanes Carpaccio de carbass\u00f3, tom\u00e0quet semisec i vinagreta d\u2019avellana Bao d\u2019\u00e0nec, cogombre, ceba tendra i salsa hoisin Segons Salm\u00f3 a la planxa amb espinacs a la crema […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"full-screen","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"on","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"off","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"off","ocean_custom_footer_template":"0","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"off","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sense-categoria","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1295"}],"version-history":[{"count":75,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10882,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions\/10882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelplaza.online\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}