MENÚS DE EMPRESA
menú 1 | 55€
APERITIVOS
Ensalada de atún escabechado con tomate y pimientos asados
Carpaccio de calabacín a la plancha, pesto, ricotta y piñones al limón
Croquetas de pollo de corral trufado y su jugo
Brioche de queso raclette con cebolla caramelizada
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Salmón con alga nori, verduras al vapor y mayonesa de soja y sésamo
Entrecot de lomo alto acompañado de ensalada y verduras
POSTRE (A ELEGIR)
Milhojas de caramelo con mousse de chocolate blanco
Piña colada
BODEGA
Vinos selección Grand Plaza
SOBREMESA
Café
Copa de cava
Turrones, polvorones y barquillos de Navidad
menú 2 | 60€
APERITIVOS
Mousse de aguacate y lima con chips de tubérculos especiados
Croquetas de arroz negro con alioli
ENTRANTE
Burrata artesana Caseificio Artigiana acompañada de pesto y aguacate, albahaca y limón
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Lomo de bacalao a la llauna
Espaldita de cordero a baja temperatura con setas de temporada
POSTRE (A ELEGIR)
Sorpresa de chocolate
Hojaldre caramelizado con nata y fresas
BODEGA
Vinos selección Grand Plaza
SOBREMESA
Café
Copa de cava
Turrones, polvorones y barquillos de Navidad
menú 3 | 60€
APERITIVOS
Croquetas de pollo de corral trufado con su jugo
Mousse de aguacate y lima con chips de tubérculos especiados
ENTRANTE
Canelón de pato con peras y ciruelas
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Taco de rodaballo acompañado de una velouté de azafrán y espárragos trigueros
Solomillo acompañado de patatas y salsa bearnesa
POSTRE (A ELEGIR)
Milhojas de caramelo con mousse de chocolate blanco
Hojaldre caramelizado con nata y fresas
BODEGA
Vinos selección Grand Plaza
SOBREMESA
Café
Copa de cava
Turrones, polvorones y barquillos de Navidad
menú 4 | 70€
APERITIVOS
Jamón Ibérico acompañado de pan artesanal
Berenjena asada con miso, boniato y berros
Huevo de corral con carabineros, pimientos de Padrón y su jugo
Tartar de vaca madurada cortado a cuchillo con patatas fritas
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Taco de rodaballo acompañado de una velouté de azafrán y espárragos trigueros
Espaldita de cordero a baja temperatura con setas de temporada
POSTRE (A ELEGIR)
Hojaldre caramelizado con nata y fresas
Piña colada
BODEGA
Vinos selección Premium Grand Plaza
SOBREMESA
Café
Copa de cava
Turrones, polvorones y barquillos de Navidad